Panca Restaurante nació con una misión sencilla: ofrecer el auténtico pollo a la brasa peruano y una carta de recetas tradicionales en el corazón de Barcelona. Nos inspiramos en las raíces culinarias del Perú, trayendo a Sants-Montjuïc una experiencia gastronómica que combina tradición, sabor y hospitalidad.
Cada miembro de nuestro equipo comparte la pasión por hacer sentir a cada comensal como en casa. Apostamos por el respeto a la cultura peruana, cuidando la autenticidad de cada plato y apostando siempre por ingredientes de calidad que representen nuestros orígenes.
Desde nuestro primer día, apostamos por convertirnos en tu referencia de pollo a la brasa y cocina peruana tradicional en la ciudad. Nuestra misión es acercar lo mejor de la gastronomía peruana a residentes y visitantes de Barcelona, creando un espacio acogedor para compartir en familia o con amigos.
Nuestra visión es seguir creciendo junto a nuestros clientes, manteniendo la autenticidad y calidad, y siendo un puente entre la cultura peruana y la escena gastronómica local de Barcelona.
El corazón de Panca lo forman un equipo de cocineros expertos en recetas peruanas, camareros atentos y un personal comprometido con la excelencia. Nuestro principal diferencial es la especialidad en pollo a la brasa y la pasión por el detalle.
Valores como la honestidad, el respeto y la autenticidad nos acompañan cada día. Estamos convencidos de que la mejor manera de destacar es a través de la excelencia culinaria y el trato cercano.